O DOCTAR é o Documento Orientador Curricular do Território de Arroio dos Ratos, em complementariedade à Base Nacional Comum Curricular e ao Referencial Curricular Gaúcho. Foi construído coletivamente pelos educadores da Rede Municipal de Arroio dos Ratos, aprovado e homologado pelo Conselho Municipal de Educação através da Resolução CMEAR Nº 01, de 28 de fevereiro de 2020.